該專業(yè)是上海市教委批準的最早開辦此專業(yè)的學校（開辦于1983年）,具有30余年辦學經(jīng)驗。近年來，學校借鑒國際先進教育理念，積極與澳大利亞tafe職業(yè)教育課程標準對接，進一步提升學生的學習能力和專業(yè)水平，使學生適應全球化時代技能型人才的要求，同時因辦學成績突出，特色明顯，在上海乃至全國享有盛譽，被教育部評為全國首批示范專業(yè)。本專業(yè)旨在培養(yǎng)學生擁有較好的外語基礎(chǔ)與會話能力以及國際飯店運營與管理的實踐技能。畢業(yè)生主要面向高星級飯店、大型會議中心、高檔度假村等從事運營與管理工作。

該專業(yè)屬國家重點扶持專業(yè)，市場前景很好，近年來畢業(yè)生一直供不應求，實習推薦率與就業(yè)率均達100%。歷屆畢業(yè)生主要就業(yè)于上海金茂君悅大酒店、波特曼大酒店、華亭賓館、錦江大飯店等高星級賓館酒店等單位。

1. 自主招生：招生代碼：41381，5月22-24日上海招考熱線報名3. 隨遷子女報名：招生代碼：41312  5月22-24日上海招考熱線報名 
4. 成人中專：即日起，各校區(qū)接受報名