湖州職業(yè)技術學院是一所由湖州市人民政府主辦、經(jīng)浙江省人民政府批準成立的全日制公辦高職院校。學校位于長三角中心區(qū)域、太湖南岸、國家歷史文化名城、全國生態(tài)文明先行示范區(qū)——浙江湖州。學校前身為1979年創(chuàng)建的嘉興供銷技工學校、嘉興糧食技工學校、浙江電大嘉興分校，1999年開始高等職業(yè)教育辦學。學校占地面積601畝，建筑面積26萬平方米，校園具有典型的江南地域特色和濃郁人文氣息。學校綜合實力強，是浙江省首批黨建工作示范高校，在2021年浙江省政府對47所高職院校督導評估中總分排名第4位。2023年，占地面積1200畝、總建筑面積約60萬平方米、在校生16000人、教職工1300人的最美山地大學校園正式啟動建設。

建校以來，湖州職業(yè)技術學院堅持社會主義辦學方向，全面貫徹黨的教育方針，秉承“崇德尚能”校訓，落實立德樹人根本任務，以辦人民滿意的高職教育為愿景，以建設區(qū)域性高職名校為目標，圍繞“全面深化改革、加快轉型發(fā)展、更好服務湖州”工作主線，形成了“德育為先、能力為重、全面發(fā)展”的育人觀，“做足總量、優(yōu)化結構、提升素質”的人才觀，“做實基礎、狠抓常規(guī)、補齊短板、強化特色”的教學觀和強化“五個起來”的黨建工作特色，形成了“做強高職教育、做大開放教育、做特農(nóng)民教育、做活社區(qū)教育”的“四位一體”辦學特色。

湖州職業(yè)技術學院是教育部高職高專人才培養(yǎng)工作優(yōu)秀學校、全國精神文明建設先進單位、全國普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)工作先進集體、全國“1+X”證書試點院校、浙江省“雙高”建設單位、浙江省示范性高職院校、浙江省平安校園、浙江省現(xiàn)代學徒制試點單位、浙江省課堂教學創(chuàng)新校、浙江省課程思政示范校、浙江省職業(yè)教育“三全育人”典型學校、浙江省普通高校示范性創(chuàng)業(yè)學院、浙江省雙創(chuàng)示范基地。

湖州職業(yè)技術學院大力推進對外交流與合作，提升辦學國際化水平，與新加坡管理發(fā)展學院、英國南埃塞克斯學院合作開設中外合作辦學項目。學校入選教育部首批中德先進職業(yè)教育合作項目試點院校，“新能源汽車”專業(yè)入選首批試點專業(yè)。學校與新加坡、英國、德國、澳門等境外多所高校建立合作關系，開展教師互派、交換生專業(yè)研修、境外研學和實習等合作交流項目。